Résumé : Cet ouvrage présente le plus noble des whiskys : le single malt. Une vue d'ensemble historique côtoie des informations sur les régions écossaises d'origine et les techniques de distillation et de vieillissement de l'uisge beathe (eau de vie en gaélique). Un index alphabétique nous renseigne sur les principales distilleries écossaises, irlandaises et japonaises. Plus de cent single malts sont présentés avec leurs caractéristiques gustatives. La répartition claire permet de noter rapidement l'âge d'un whisky, l'endroit où il a été mis en bouteille et les prix qui lui ont été décernés. Le glossaire et la liste des principaux fournisseurs et des endroits qui proposent le plus grand choix de single malts font de ce guide un ouvrage indispensable pour les connaisseurs et les amateurs.