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| Auteurs | Ledeuil, William (Auteur) Campet, Tiphaine (Auteur) Grandadan, Louis Laurent (Voix) |
| Edition | De la Martinière : Paris , 2015 |
| Collation | 222 p. |
| Illustration | ill. en coul., couv. ill. en coul. |
| Format | 27x20 cm |
| ISBN | 978-2-7324-6732-0 |
| Prix | 35 € |
| Langue d'édition | français |
| Sujets | Cuisine Recettes de cuisine |
| Catégories | Documentaires |
| Thèmes | Doc "Arts", "Loisirs" et "Vie Pratique" |
| Nombre de réservation(s) actuelle(s) : 0 | |
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Notes : William Ledeuil partage ses secrets de bouillons: la base de sa cuisine legere et singuliere, l origine de la gastronomie francaise, mais aussi asiatique. Il vous propose 7 bouillons de base et 9 bouillons secondaires, plus elabores. Ces bouillons sont ensuite declines en 80 recettes savoureuses, explosions de saveurs.
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